胖大海蒸雪梨 抗甲状腺癌的6个药膳方 【材料】雪梨500g，胖大海40g，冰糖200g。 【做法】①将雪梨洗净用刀去皮去核放入盆内，上蒸笼蒸15 分钟，下笼晾凉切块待用。②胖大海用热水泡开加入冰糖，晾凉调匀后即可泡入雪梨块，加冰块放入冰箱中冰镇30分钟即可装盘上桌。 【功效解析】 ●胖大海具有清热润肺、利咽解毒等功效，可治疗干咳无痰、喉痛、音哑、骨蒸内热、吐衄下血、目赤、牙痛等。 ●梨具有生津润燥、清热化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 梨所含的苷及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；梨中果胶含量很高，有助于消化、通利大便；梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，能增进食欲，对肝脏具有保护作用；食梨能防止动脉粥样硬化，并抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而起到防癌、抗癌的作用。 胖大海蜜滋 【材料】胖大海4~5颗，大枣10枚，核桃仁50g，蜂蜜100g。 【做法】胖大海加水浸泡发起后去核，大枣去核，然后与核桃仁一起浸入蜂蜜中，调匀，用杵捣烂，制成蜜滋。每天早晨空腹喝一勺，连服2~3个月为1个疗程。
